(2 porzioni ca.) 1 barattolo di fagioli (250g sgocciolato) 1 cipolla 1 carota 1/2 costa sedano 1 pomodoro 1 peperone piccolo cumino q.b. tofu 1/2 panetto salsa soya q.b. passata di pomodoro q.b. paprika dolce q.b. peperoncino q.b. sale q.b. origano q.b.
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Cecine
X teglia quadrata 20×24 o tonda 26cm 2/3 persone 180 gr di farina di ceci 600 gr di acqua 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva (32gca.) Sale pepe di mulinello Cuocere per 20-30 min a 200° il composto deve avere un’altezza di circa 1cm cotta in 45min
Riso con carote e piselli
80g Riso 1/2 cipolla 1 carota grande 140g piselli (o 1 barattolo sgocc.) Pepe q.b. Sale q.b. Pentola unica, far appassire la cipolla, aggiungere le carote ed i piselli se da cuocere, aggiungere il riso con le dosi di acqua come da ricetta, salare far cuocere 30 min. Se da barattolo aggiungere i piselli a 5Continue reading “Riso con carote e piselli”
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