(1 porzione ca.) 80g riso integrale 2.5/3 volte volume di acqua portare a bollore, chiudere con coperchio e abbassare la fiamma, far cuocere per 30 min(dipende dal riso) a piacere prima del riso aggiungere e far appassire cipolla, chiodi di garofano, curcuma etc.
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Riso/tto con funghi porcini e miele
Per 2 persone: 50 gr di funghi porcini secchi 200 gr di riso integrale ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco 1.5 lt circa di brodo vegetale bollente 2 cucchiai di olio evo Sale Prezzemolo fresco 2 cucchiai di Miele Preparazione: Far rinvenire i funghi in acqua calda per 20/30 minuti (o seguire le indicazioniContinue reading “Riso/tto con funghi porcini e miele”
Riso con verdure miste aromatizzate alla soya
(base) cipolla, peperone, carota, zucchinatagliare a listarelle Cuocere il riso secondo preferenza, in una pentola a parte le verdure con un po’ d’olio che andranno in seguito sfumate con la salsa di soya(tenere sempre fuoco basso e coperchio), alla fine unire rispettando i tempi di cottura.
Riso con carote e piselli
80g Riso 1/2 cipolla 1 carota grande 140g piselli (o 1 barattolo sgocc.) Pepe q.b. Sale q.b. Pentola unica, far appassire la cipolla, aggiungere le carote ed i piselli se da cuocere, aggiungere il riso con le dosi di acqua come da ricetta, salare far cuocere 30 min. Se da barattolo aggiungere i piselli a 5Continue reading “Riso con carote e piselli”
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