Seitan al curry

250g seitan
latte vegetale
1/2 cipolla o una piccola
farina un paio di cucchiai
200ml brodo vegetale/dado
olio ev*
curry *
cumino *
coriandolo *
pepe *
* q.b.

Tritare e soffriggere la cipolla con un po’ d’olio, tagliare il seitan a cubetti e aggiungerlo assieme al brodo vegetale, lasciare asciugare leggermente.
Aggiungere latte farina e tutte le spezie secondo il proprio gusto personale, far amalgamare gli ingredienti lasciando un po’ di sugo.

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