Ingredienti per un salame di medie dimensioni (circa 15 fette)
150 gr di biscotti integrali
150 gr di cioccolato extra-fondente
50 gr di granella di nocciole
40 gr di latte d’avena
40 ml di olio di semi
zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Spezzare i biscotti in una terrina senza sbriciolarli completamente in pezzi da un paio di cm al massimo, versare insieme la granella di nocciole.
Fare a pezzi il cioccolato e scioglierlo a bagno maria, aggiungere il latte e l’olio, versare velocemente tutto nella terrina e mescolare bene.
Versare tutto su un foglio di carta forno(si potrebbe usare direttamente l’alluminio ma diventa meno facile/pratico), dare una forma cilindrica, arrotolare la carta forno e chiudere arrotolando le estremità.
Avvolgere con la stagnola e mettere in frigo per qualche ora.
Facoltativamente una volta estratto si può rotolare nello zucchero a velo.
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