Salame di cioccolato

Ingredienti per un salame di medie dimensioni (circa 15 fette) 

150 gr di biscotti integrali

150 gr di cioccolato extra-fondente 

50 gr di granella di nocciole 

40 gr di latte d’avena  

40 ml di olio di semi 

zucchero a velo q.b. (facoltativo)  

Spezzare i biscotti in una terrina senza sbriciolarli completamente in pezzi da un paio di cm al massimo, versare insieme la granella di nocciole. 

Fare a pezzi il cioccolato e scioglierlo a bagno maria, aggiungere il latte e l’olio, versare velocemente tutto nella terrina e mescolare bene.  

Versare tutto su un foglio di carta forno(si potrebbe usare direttamente l’alluminio ma diventa meno facile/pratico), dare una forma cilindrica, arrotolare la carta forno e chiudere arrotolando le estremità.

Avvolgere con la stagnola e mettere in frigo per qualche ora.

Facoltativamente una volta estratto si può rotolare nello zucchero a velo.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create your website with WordPress.com
Get started
%d bloggers like this: